요즘 아이들 영양간식으로 메추리알 장조림들 많이 만드시죠? 오늘은 메추리알 장조림 황금레시피를 공개해 드리려 합니다.
글 보시고 영양만점 메추리알 장조림을 만들어서 아이들에게 먹여보세요~ 똑같이 따라만 하셔도 맛보장합니다.
매번 요리하실때 레시피 검색하지 마시고 이 황금레시피로 정착하시면 됩니다.
총 필요한 재료
- 메추리알 1팩 (1kg)
- 물 550ml (물조절 중요합니다.)
- 진간장 1/2컵 100ml (양조절 중요합니다.)
- 흑설탕 3스푼 (흑설탕이어야 합니다. 제말 들으세요)
- 물엿 2스푼 (일반 밥숫가락 티스푼 아닙니다.)
- 통깨
조리순서
- 메추리알 1팩을 물에 한번 씻으세요 (위생을 위해)
- 물 550ml가 담긴 냄비에 준비되어 있는 진간장1/2컵과 흑설탕 3스푼을 넣습니다.
- 준비된 메추리알 넣으세요
- 냄비 뚜껑을 닫고 강불로 끓이세요
- 물이 끓으면 냄비뚜껑을 여시고 강불에 졸이세요 (약 15분)
- 거품이 바글바글 많아지면 불 끄고 물엿 2스푼(일반 밥숫가락)
- 통깨를 뿌려서 마무리
자 요리가 완성 되었습니다. 이제 맛으로 평가하시면 됩니다.
말해 뭐합니다. 일단 드셔보시면 됩니다.