[폭염 극복!] 얼린 토마토로 만드는 초간단 냉파스타!

안녕하세요:-) 반찬언니입니다.😊

 

요즘 날씨가 정말 더워도 너무 덥잖아요! 

집밖에 나가려고 문열자마자 숨이 턱 막히는 엄청난 폭염에 지금 우리는 여름 한가운데에 있구나 생각이 듭니다.

 

이렇게 더운날에는 불 앞에 오랫동안 서서 요리하는것 자체가 너무 스트레스인데요..💢

 

그래서 오늘은 불 사용은 최소화하고, 가슴속까지 뻥 뚫리게 시원하고 맛있는

[얼린 토마토 냉파스타]를 가지고 왔어요!

 

이거 정말 맛있어서 벌써 5번이나 해먹었는데요!

 

상큼한 토마토와 고소한 들기름, 감칠맛 폭발하는 쯔유와의 환상 궁합!!!!

한 입 먹자마자 더위에 도망간 입맛이 싹 돌아오더라구요!

 

파스타 면 삶는동안 다 끝나는 초간단 여름 별미! 지금 바로 시작해볼까요? 

 

 

[준비재료 - 1인분 기준]

• 파스타면 : 1인분
• 토마토 : 2개 (미리 냉동실에 얼려두세요!)
• 루꼴라 : 적당량 (💡깻잎이나, 양상추로 대체해도 잘 어울려요!)
• 김가루 : 솔솔

[양념장 재료]

• 쯔유 : 4스푼 (밥숟가락)
• 화이트발사믹: 2스푼 (💡화이트발사믹 없으면 사과식초 2스푼으로 대체!)
• 들기름 : 2스푼
• 다진 마늘 : 1스푼

[조리순서]

1. 파스타면 삶기 

 

 

여러분 그런데, 파스타 삶을 때 조차 가스불을 쓰지 않는 마법의 제품이 있어요!

 

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요 제품인데요 이거 기가 막힙니다. 

한봉 뜯어서 전기 포트에 물 데워서 부어주거나,

전자레인지용 용기에 넣어 전자레인지 돌리면 가스불 켤 일 없습니다. 

 

2. 얼린 토마토 손질하기

면이 삶아지는 동안, 미리 얼려둔 토마토를 물에 살짝 담궈두면, 껍질이 쉽게 잘 까져요! 

껍질 제거하는 이유는 질긴 식감을 제거하기 위함이지만, 귀찮으시면 그냥 둡시다!

 

토마토는 한입 크기로 깍둑 썰기 해줍니다.

 

3. 양념장 섞기

볼에 썰어둔 얼린 토마토를 담고, 쯔유 4스푼 + 화이트발사믹(사과식초) 2스푼 + 들기름 2스푼 + 다진마늘 1스푼을 넣고

쓱쓱 섞어둡니다.

 

4. 파스타 넣고 섞기

루꼴라(또는 깻잎 / 양상추) 와 삶아진 파스타를 그대로 물기만 털어 넣고 휘리릭 비벼줍니다.

 

5. 김가루 뿌리면 완성!

 

 

오늘도 간단한 영상 들고왔습니다. 

👇 더위타파! 토마토 냉파스타 영상 보기! 👇

https://youtube.com/shorts/zxaoLTHGKfg?si=sAegO3wi7ou0_tix

 

얼린 토마토를 쓰니 파스타가 먹는내내 살얼음 띄운것처럼 차갑고 시원해요!🧊🍅

 

새콤달콤하고, 고소하고 감칠맛이 폭발해서 국물 한방울 남기지 않고 싹싹 긁어먹었습니다!😋

 

 

요거는 다른날 양상추넣고 해먹었는데 역시나 짱맛입니다!👍🏻👍🏻👍🏻

 

오늘같이 무더운 여름날, 시원하게 한그릇 말아 드셔보세요!

 

모두 더위 조심하시고, 맛있는 하루 보내세요!